永盈会手机客户端·这几道人气爆棚的下饭菜,学会了餐餐能吃两碗饭

2020-01-11 13:07:12 来源:洛市新闻网

换季、天气热....等原因都会胃不好吃不下饭,看着天天重复的饭菜简直就不想吃饭。下面小心点为你介绍几道简单美味的下饭菜!有了它,餐餐能吃两碗饭。再为大家介绍做一次能吃几餐的下饭菜辣椒萝卜用料:白萝卜、食盐、糖、生抽、芝麻油做法:1、白萝卜洗干净,切好,风干。弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了,非常下饭。

永盈会手机客户端·这几道人气爆棚的下饭菜,学会了餐餐能吃两碗饭

永盈会手机客户端,换季、天气热....等原因都会胃不好吃不下饭,看着天天重复的饭菜简直就不想吃饭。下面小心点为你介绍几道简单美味的下饭菜!有了它,餐餐能吃两碗饭。

酱爆肉丁

用料:猪肉(约200g)、土豆(一个)、胡萝卜(一小截)、小黄瓜(一个)、盐(小半勺)、料酒(一勺)、甜面酱(两大勺约100g)、郫县豆瓣(一勺,不喜的可以不加)、糖(小半勺)

做法:

1、所有原料切1cm左右的小丁

2、油7,8成热时,放肉 快炒

3、锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜,看变色了略透明盛出

4、锅里看看有没有油 没有了再放点油,小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱,看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓

5、可以放肉和配菜了,调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅

梅菜烧肉

用料:五花肉、梅干菜、腐乳汁、醋、老抽、料酒、红糖、蒜、姜

做法:

1、将梅干菜用清水浸泡

2、五花肉切块,锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用

3、锅内倒油后放入红糖,烧至红糖起泡泡

4、将五花肉块倒入快速翻炒上色

5、肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒

6、翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜

7、加入姜片蒜片翻炒后将食材移至砂锅内

8、砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸,改小火慢炖

9、煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可

都是肉?那就来点素的吧!

干煸豆角

用料:豆角、姜一片、蒜(四瓣)、干辣椒丝(适量)、花椒(15-20颗,可不放)、盐(适量)、糖(一点点)、酱油(一勺)

做法:

1、豆角洗干净,用手掰成3-4厘米的段,沥干

2、姜切一片,蒜切末,备用

3、锅内放适量油,煎豆角,煎到豆角两面都有些虎皮后,沥油备用

4、锅内少量油,放入蒜末,姜片,干辣椒,花椒,煸炒出香味

5、放入豆角,翻炒均匀

6、放入酱油,适量盐,少量糖,煸炒均匀,出锅

油淋辣椒

用料:青红椒(八个)、蒜(四瓣)、老干妈(两勺,可不用,然后用豆豉代替)

做法:

1、青红椒洗净擦干,去蒂,对半切开,挖去辣椒籽。小心一点,弄到手上会辣手。蒜切丁。

2、热锅热油,一定得油足够热,冒烟了再入辣椒。之前得把辣椒擦干不然会溅油。

3、中小火把辣椒煎到表面起皮,微焦,变软。

4、看情况补油,辣椒拨一边,放蒜粒爆香。

5、入适量盐,生抽,两勺老干妈,大火翻炒片刻即可起锅。

再为大家介绍做一次能吃几餐的下饭菜

辣椒萝卜

用料:白萝卜、食盐、糖、生抽、芝麻油

做法:

1、白萝卜洗干净,切好,风干。注意不要切断,这样就可以挂在晾衣架上面了。

2、风干后的萝卜,把之前没切断的撕开。加上少量食盐,糖,搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。

3、然后拌上剁辣椒。注意不要放太多,剁辣椒本来是咸的,再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。

4、拌好后放入干净没有水的容器中。

5、-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了,非常下饭。很爽口。

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